Stałe tłuszcze roślinne.

Choć tłuszczeroślinne występują głównie w odmianie płynnej (w postaci rozmaitych olejów) to jednak w przemyśle spożywczym zastosowanie znajdują też tłuszcze stałe. Należą do nich: masło kakaowe, olej drzewny, olej kokosowy czy olej palmowy. Najbardziej znaną formą stałego tłuszczu roślinnego jest właśnie masło kakaowe. Otrzymywany jest on z nasion dojrzałych owoców kakaowca właściwego. Stosowane jest głównie w przemyśle farmaceutycznym, głównie przy wytwarzaniu czopków doodbytniczych, globulek dopochwowych, a także maści i kremów.

pisanie-prac.waw.pl świerk pospolity

W przemyśle spożywczym jest jednym z podstawowych składników czekolady, a w przemyśle kosmetycznym wykorzystywany jest w produkcji kremów i mydeł. Inny przykład tłuszczu stałego, olej drzewny, służy między innymi do utwardzania oleju lnianego, powodując powstanie twardej powłoki. Innym przykładem może być olej kokosowy (inaczej masło kokosowe), otrzymywany poprzez tłoczenie i rozgrzanie kopry – twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym (do smażenia i wyrobu ciast oraz produkcji czekolady i margaryny), chemicznym (przy wyrobie świec, otrzymywania alkoholi i kwasów tłuszczowych) oraz kosmetycznym (oleje do ciała oraz do masażu). Z kolei olej palmowy otrzymywany jest z nasion lub miąższu olejowca gwinejskiego.

Wykorzystywany jest do produkcji margaryny, mydła, kosmetyków, świec i smarów.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Dobierz odpowiednią szafę do pomieszczenia

Szafa to bardzo praktyczny mebel, który może się znaleźć niemal w każdym pomieszczeniu. W salonie, sypialni, przedpokoju, gabinecie czy pokoju dziecka. Kluczem do sukcesu jest dobranie odpowiedniej do pomieszczenia szafy. Musimy odpowiedzieć sobie na pytanie, co taka szafa ma skrywać i na jak duży

Trofea – gdzie mogą się przydać?

Trofea, medale lub też inne nagrody zasadniczo utożsamiane są ze sportem. Oczywiście to właśnie tam mają największe znacznie, a także właśnie ze sportem najbardziej się kojarzą. Warto jednak wiedzieć, że oprócz tego mają one również inne zastosowania, co sprawia że zyskują naprawdę uniwersalny chara

Jak ciekawie wykorzystać trofea i nagrody?

Choć wiele osób kojarzy trofea głównie ze sportem, warto zaznaczyć, że mają one także sporo innych zastosowań. Posiadają między innymi możliwość personalizacji, dzięki czemu mogą sprawdzać się w naprawdę wielu sytuacjach. Wymienić można tu między innymi firmy. Bardzo powszechną praktyką w wielu prze

Ekonomia jest ważną dziedziną w ludzkim życiu

Chociaż możemy sobie nie zdawać z tego sprawy, to prawda jest taka, że na co dzień ciągle obracamy się wokół tematów, które związane są z ekonomią. Zarządzamy naszym gospodarstwem domowym, wydajemy pieniądze, które nie tylko pozwalają innym zarobić, ale także wzbogacają gospodarkę naszego kraju. I